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品牌 乐农 产地 山东 是否进口 否 类型 菠菜粉 菠菜粉一站式服务,乐农食品有限公司为您提供菠菜粉一站式服务,联系人:马经理,电话:0527-88266888、0527-88266888,QQ:1779908777,请联系乐农食品有限公司,发货地:万善乡南王段村发货到广东省 广州市 白云区、荔湾区、越秀区、海珠区、天河区、黄埔区、番禹区、花都区、南沙区、萝岗区、增城区、从化区。 广东省,广州市,白云区 白云区名称来源于境内的白云山,三元古庙为国务院公布的批号全国重点文物保护单位。在次战争时期,三元里人民在三元古庙前誓师抗英,写下了近代史上中国人民反对外来侵略自发斗争并取得胜利的页,为广州市、广东省以及全国百个爱国主义教育基地。
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生产制作预处理挑选大小适中、没有花茎的菠菜,摘除枯黄老叶、病叶和虫叶,从根茎部将根切掉,洗净后备用。烫漂锅内盛清水。烧开后将整理好的菠菜数株为一把,从锅的一边,一把一把地分散投入锅内,使其各部分均匀受热,烫40-50秒钟后捞出,立即投入装有冷水的冷却池冷却,如此循环烫漂。锅内的水要保持沸腾状态,冷却池中的水要保持流动状态。不断排出温水,加入冷水。菠菜中含有的氨基酸和鞣酸,在有关酶的作用下,会发生褐变,使脱水菜的颜色变褐。热烫的目的,一方面是抑制或破坏原料中酶的活性,防水菜褐变,并减少生物污染;另一方面,经热烫后,借热的作用排除了原料组织内部的空气,使透性增大,有利于干燥处理时水分的蒸发,缩短干制时间。但是,热烫的时间必须严格掌握。热烫时间过长时,原料中的营养物质溶解在水中,而且色泽变暗,组织变软,使脱水菜品质降低。热烫后要立即冷却,是为了防止生物的活动及保持原料的鲜绿色泽。
广州白云乐农食品有限公司位于广州白云经济区,注册资金300万元,成立于2011年,以雄厚的技术实力为基础,专注精耕于 紫薯粉,并集研发、销售、服务为一体高新技术企业。 经过团队多年辛勤耕耘,积j i加入了广州白云 紫薯粉行业协会,成为 紫薯粉会员单位,并通过了ISO9001:2008质量体系认证。
菠菜面包的用料:高筋面粉400克 低筋面粉100克黑麦粉150克 砂糖50克水350克 菠菜150克核桃碎150克 芝士丁150克干酵母7克 盐7克烫种50克 黄油20克菠菜面包的做法:步骤1将干性材料和湿性材料搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团能拉开面膜即可。步骤2加入新鲜菠菜。步骤3搅拌至面团光滑即可。步骤4将面团取出一半和核桃碎,芝士丁搅拌均匀。步骤5室温基本发酵40分钟。步骤6放入坚果和芝士的面团分割成100克,基本菠菜面团分割成80克一个滚圆松弛30分钟。步骤7将面团杆开至圆形状。步骤8将坚果芝士面团放入中间,将菠菜面团切8刀。步骤9将中间四个面团对折包起。步骤10在将其余四个角对折包起。步骤11中间压紧。(如图)步骤12以温度30℃,湿度75%发酵50分钟。步骤13发酵完成表面洒上黑麦粉。步骤14以烤箱温度上火200℃,下火200℃喷蒸汽烘烤30分钟。
1.一种脱水菠菜的制作方法,其特征在于,具体步骤如下:(1)将新鲜采收的菠菜洗净后,用浓度为2-2.5%的麦芽酚浸泡12-15分钟后沥干;(2)向沥干后的菠菜表面雾喷一薄层胶质芽孢杆菌菌液,置于2-3℃的冷冻箱内冷冻5-6分钟;(3)将冷冻的菠菜置于真空压力为-12~-15KPa、温度为35-38℃的真空干燥箱内初次干燥8-10分钟;(4)将菠菜置于压力为6-8个大气压下、控制初始温度在10℃,逐渐升温至40℃,得到脱水菠菜。2.根据权利要求1所述的一种脱水菠菜的制作方法,其特征在于,所述胶质芽孢杆菌菌液中胶质芽孢杆菌含量为1×105-3×105CFU/ml。3.根据权利要求1所述的一种脱水菠菜的制作方法,其特征在于,逐步升温期间,每6-10秒升温1℃。脱水菠菜颜色翠绿,叶面平整,脉络清晰,具有浓郁菠菜清香。
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